Immer wieder hören wir beim Essen nach den Punkt-11-Gottesdiensten die gleichen Fragen: Wer hat das gemacht? Und kann man da das Rezept haben? Ich habe mir dreimal von der Suppe geholt!
Deswegen werden künftig Rezepte, die besonders gut angekommen sind, auf der Punkt-11-Seite hier auf der Homepage nachzulesen sein. Den Anfang macht hier Hadrits Möhren-Kokos-Suppe, die wirklich was besonderes ist:
Möhren-Kokos-Suppe
für 4 Personen
300 g Möhren schälen und grob würfeln
20 g Ingwer frisch schälen und fein würfeln
1 Zwiebel fein würfeln
2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Möhren, Ingwer und Zwiebeln darin
2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
250 ml Gemüsebrühe und
250 ml Möhrensaft zugießen und zugedeckt 15 Min. kochen. Alles fein
pürieren.
200 ml Kokosmilch zugeben, erneut aufkochen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Guten Appetit
wünscht
Hadrit